✽數位教材✽RMG餐飲管理大師模擬經營教學系統

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民以食為天,在所有產業中,最屹立不搖的依然是餐飲業。

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根據台灣趨勢研究,餐飲業整體產值方面,均呈現逐年成長之趨勢。

隨著國內外餐飲業持續開拓餐飲市場之際,產業人力需求也持續增長。

但資料也顯示餐飲實作人才雖多,管理概念卻仍不足。

『RMG餐飲管理大師模擬經營教學系統』目的即為培育餐飲的管理概念。

 

『RMG餐飲管理大師模擬經營教學系統』

 連鎖餐飲業為背景

 經營三個不同商圈中的門市

 使用人與人互動、競爭的網路軟體呈現→行銷策略、人力資源規劃、價格訂定、存貨管理、促銷活動等經營管理概念

 理論與實務結合→生動活潑的遊戲方式,配合學習計畫,進行個案模擬教案

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『RMG餐飲管理大師模擬經營教學系統』

 立地商圈特性的掌握

  消費者偏好的暸解與反應

 透過熟悉報表與銷售實績進而建立目標業績

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 有效管理三大門市的經營成果

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『RMG餐飲管理大師模擬經營教學系統』讓學生在「做中學,學中做」

反覆演練餐飲業的經營管理技能,讓學生能夠親身體驗創業的樂趣與甘苦,進而評估是否具備創業的特質與能力。

 

 

 

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